Opis
Charakterystyka
- Wzór chemiczny: NaHCO₃
- Numer CAS: 144-55-8
- Masa molowa: 84,01 g/mol
- Forma: proszek
- Czystość: ≥99%
- Inne nazwy: sód wodorowęglany, bicarbonat sodu, hydrogencarbonate of sodium
Zastosowania
- Użycie w laboratoriach jako bufor pH w roztworach – skutecznie stabilizuje odczyn w zakresie 8–9, szczególnie w systemach biologicznych i analizach chemicznych.
- Składnik w produkcji środków piorących i myjących – działa jako miękkicz wody i neutralizator kwasów, poprawia skuteczność detergentów.
- Zastosowanie w przemyśle spożywczym jako środek wypiekowy – wykorzystywany w produkcji ciast i pieczywa, gdzie rozkłada się termicznie z wydzieleniem CO₂.
- Czyszczenie powierzchni domowych – służy do usuwania nalotów, kamienia kotłowego i brudu z piekarników, zmywaków i rur.
- Neutralizacja kwasów w gospodarstwach domowych – np. przy wyciekach kwasów organicznych lub nieorganicznych, zapobiega korozji i uszkodzeniom.
Specyfikacja
Opakowanie: worek foliowy 5 kg. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnym opakowaniu, z dala od kwasów i substancji żrących. Temperatura przechowywania: 15–25 °C. Wilgotność względna: do 75%. Produkt higroskopijny – po otwarciu szybko wchłania wilgoć z powietrza.
Najczęściej zadawane pytania
Jak wykorzystać wodorowęglan sodu do czyszczenia rur kanalizacyjnych?
Wodorowęglan sodu można wykorzystać do naturalnej konserwacji rur – zaleca się wsypanie 100–200 g proszku do odpływu, a następnie wlać 200 ml octu. Reakcja chemiczna powoduje wydzielanie dwutlenku węgla, co pomaga rozbić organiczne osady. Po 15–30 minutach spłukać gorącą wodą. Metoda jest skuteczna przy lekkich zatkałkach i profilaktycznie.
Czy wodorowęglan sodu rozpuszcza się w wodzie i jak wygląda jego zachowanie termiczne?
Wodorowęglan sodu słabo rozpuszcza się w zimnej wodzie (ok. 9 g/100 ml w 20 °C), a rozpuszczalność nieznacznie rośnie wraz z temperaturą. Przy ogrzewaniu powyżej 50 °C zaczyna się rozkładać na węglan sodu, CO₂ i wodę. Czy wiesz, że w laboratoriach często wykorzystuje się ten rozkład do generowania niewielkich ilości czystego CO₂ w kontrolowanych warunkach?
Czym różni się oczyszczony wodorowęglan sodu od zwykłej sody do pieczenia lub sody kuchennej?
Wodorowęglan sodu oczyszczony to substancja o dokładnie określonej czystości i braku dodatków – w przeciwieństwie do domowych sód do pieczenia, które mogą zawierać substancje przeciwpiankowe (np. krochmal). Jest zgodny z normami technicznymi i może być stosowany w pracach wymagających precyzji. Nie nadaje się automatycznie do celów spożywczych, chyba że posiada odpowiednią certyfikację.
Źródła i literatura
- PubChem — National Library of Medicine: Kompletna baza właściwości fizykochemicznych wodorowęglanu sodu (CID 516892). Zawiera dane o stabilności, rozpuszczalności, toksykologii i reakcjach chemicznych. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
- Wikipedia PL: Przegląd właściwości, historii i zastosowań wodorowęglanu sodu, w tym w przemyśle chemicznym i jako środek czyszczący. pl.wikipedia.org
- Karta charakterystyki (SDS): Zgodna z rozporządzeniem REACH (WE) 1907/2006 – zawiera dane o zagrożeniach, przechowywaniu i pierwszej pomocy w przypadku ekspozycji.
- Rozporządzenie CLP (WE) 1272/2008: Substancja nie jest zaklasyfikowana jako niebezpieczna (brak H/P), ale może powodować drażnienie oczu. Zgodna z GHS jako substancja o niskim ryzyku.
- PN-EN 1471:2005: Norma opisująca wymagania dla wodorowęglanu sodu stosowanego w przemyśle spożywczym – używana jako odniesienie do jakości technicznej.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.